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叶匠壽庵（秋冬）雅撰三段　GS-60

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（秋冬）雅撰三段　GS-606,577(税込)3個ありません。賞味期限は12/10〜12/20吟味した素材と菓匠の技が生きる叶匠寿庵の菓子を詰合せました。【閼伽井（黒蜜きなこ）】滋賀県産大豆のきな粉をまぶしたコシのある羽二重餅です。「黒蜜きなこ」は、黒蜜をかけて。「抹茶」は近江朝宮茶の抹茶きな粉と抹茶蜜をかけて。【あも】味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。その小豆をじっくりと時間をかけて糖蜜をふくませ、手炊きをしています。職人はその日の小豆の状態、気温湿度に合わせて炊き方を加減し、ふっくらと艶やかな餡をつくります。羽二重餅はとろけるようにやわらか。小豆はやさしくほどけます。【深山守】雪が深々と降り積もる里山に、春をまちわびる情景をあらわしました。柚子の香りが広がるやわらかな道明寺羹で、北海道産小豆のこし餡を包んでいます。【標野】自家梅蔵で熟成させた甘い香りを放つ城州白梅に、赤色が鮮やかな梅の品種「露茜（つゆあかね）」を加え、寒天でとどめました。稜線を描いた象（かたち）は蒲生の丘を想像させます。※標野は焼酎を使用しています。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。【栗山家】小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

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『叶匠壽庵（秋冬）雅撰三段　GS-60』はセカイモンでkJ-7c9dbfd8a2から出品され、867の入札を集めて05月22日 04時 39分に、3,744円で落札されました。即決価格は3,744円でした。決済方法はに対応。鹿児島県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。